Pesce

Le ricette di pesce eleganti rappresentano il connubio perfetto tra gusto e raffinatezza. Ideali per cene speciali, matrimoni o occasioni importanti, queste preparazioni culinarie sapranno conquistare anche i palati più esigenti. Dai gustosi crudi di pesce marinato e accompagnato da salse delicate, alle deliziose tartare di tonno o salmone, passando per le sofisticate zuppe di […]

Il pesce al sale con albume è una ricetta classica della cucina mediterranea che permette di ottenere un secondo piatto estremamente gustoso e salutare. Il metodo di cottura utilizzato, ovvero la tecnica dello strato di sale, permette di mantenere intatta la delicatezza e la consistenza del pesce, mentre l’albume d’uovo funge da isolante e protegge

Il pesce prete è una specie ittica molto apprezzata nella cucina tradizionale italiana per il suo sapore delicato e la sua consistenza tenera. Si tratta di un pesce azzurro, appartenente alla famiglia dei Clupeidi, che può raggiungere dimensioni notevoli. La sua carne è ricca di nutrienti e presenta numerosi benefici per la salute, essendo una

Quando si tratta di preparare un delizioso piatto di pesce, il cappone al forno con le patate è una scelta che non delude mai. Perfetto per un pranzo o una cena elegante, questo piatto si distingue per la sua semplicità e bontà. Il cappone, pescato fresco, viene delicatamente condito con aromi mediterranei e cotto al